Публикувано на

Лятна зеленчукова крем супа със свежо магданозено песто и Delishu с горски манатарки

Лятна зеленчукова крем супа със свежо магданозено песто и Delishu с горски манатарки

Ястията приготвени с градинските зеленчуци и билки на баба винаги са чудно вкусни. Забелязали ли сте, че с качествени продукти, дори и най-простичкото ястие бива звездата на трапезата? И в този случай е така.

Нужни продукти за Лятна зеленчукова крем супа със свежо магданозено песто и Delishu с горски манатарки:

За супата:
2 бр. Средно големи пресни картофки
1 бр. Голям хрупкав морков
1 бр.  Свежа Зелена пиперка
1 бр. Крехка тиквичка 
Няколко стръкчета пресен лук и чесън. 
Зехтин и сол

За магданозеното песто:
1 връзка свеж магданоз
50 г Слънчогледови семки или орехи
50 мл. Зехтин
1 скилидка чесън 
Сол на вкус

Лятна зеленчукова крем супа със свежо магданозено песто и Delishu с горски манатарки  

Инструкции за приготвяне на Лятна зеленчукова крем супа със свежо магданозено песто и Delishu с горски манатарки:

В приготвянето на супата няма тайна. Просто задуших леко зеленчуците в малко зехтин, а след това залях с гореща вода. Готвим докато омекнат зеленчуците и пасираме.

За плътен и наситен вкус поднесох с кубчета Деликатес от заквасено кашу Delishu с горски манатарки. 

За магданозеното песто всички съставки смесваме в блендер и бъркаме до хомогенна смес. Магданозеното песто придава свежест присъща на лятна бабина гозба. Добър апетит!

Рецепта на Ивелина Богданова – писател на разкази за храна, спорт, майчинство и балансът в ежедневието.

Коментирай

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *